czwartek, 14 listopada 2013

Kluski tarte


Kluski śląskie, na Śląsku zwane "czornymi" w odróżnieniu od "gumiklejzów" - klusek znanych w całej Polsce jako kluski śląskie.
Kluski zrobione w całości z tartych ziemniaków z dodatkiem mąki ziemniaczanej.






sobota, 2 listopada 2013

Jajecznica na boczku





Energetyczne, pożywne śniadanie.
Kaloryczne również, ale co tam, nie samymi musli człowiek żyje...







Zakwas żytni na chleb


Prawdziwy, domowy chleb - tylko na zakwasie. Ma wtedy zupełnie inny smak, jest lekko kwaskowaty, wilgotny, pachnący...
Spróbuj raz, a nie będziesz chciał innego chleba.
Upieczony w piekarniku, w piecu, w maszynie - to są szczegóły drugorzędne. Smak jest niepowtarzalny...